Descrizione
le nostre basi di pinsa mini sono ideali per uno snack veloce e leggero e quindi si prestano bene per uso e consumo di bar, tavole calde, street food. Perfette anche come alternativa al pane. Mix di Farine per Pinsa Molino Iaquone, Lievito madre, olio extra vergine di oliva. Precotte in forno a legna e spianate a mano. Il pacco contiene 35 Basi per pinsa precotte confezionate in ATM in 5 basi per ogni busta sottovuoto. Le basi si conservano in frigorifero e hanno una shelf-life di 40 giorni. Ogni mini pinsa pesa 150 gr, sono prodotti artigianali di alta qualità, lavorati a mano. Il tempo di cottura è di 3/5 minuti a seconda della croccantezza e fragranza desiderata. La temperatura di cottura dipende dal tipo di forno utilizzato:
Forno a legna 300°/330
forno elettrico 290°/320°
forno termo ventilato 190°/220°
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