pinsarella torraccia

Pinsarella Apre in California – Vieni a trovarci nella Nostra Sede Americana

Praticamente è tutto pronto per l’apertura del nostro locale a San Diego In California. Con questo nuovo punto vendita Pinsarella sbarca negli Stati Uniti alla Conqueista del mercato americano. Se sei in vacanza nella Californias del Sud e dopo troppi hamburger hai voglia di una vera pinsa romana con ingredienti italiani, non puoi non passare […]

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Perché dopo Aver Mangiato la Pizza Viene Sete?

Avete presente quel senso di sete che vi assale spesso dopo aver mangiato la pizza? Quello dipende dalla poca lievitazione e dall’utilizzo di farine commerciali di bassa qualità, il risultato è un impasto scarsamente lievitato, magari meno di 24ore, non sicuramente 72 ore come la nostra Pinsarella.  Questo significa che gli enzimi responsabili del processo […]

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Pinsarella – Pinsa & Mozzarella Concept Store

Cos’è la Pinsa? La Pinsa Romana è la scoperta di una antica ricetta risalente agli antichi romani. Il termine deriva dal verbo latino pinsere cioè allungare, schiacciare e può essere definita la Pizza dell’antica Roma. La ricetta originale prevedeva l‘utilizzo di cereali (miglio, orzo e farro) macinati con l’aggiunta di sale e erbe aromatiche. La […]

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